2011年9月1日木曜日

9月3日、すものマルシェ開催!!


台風が近づいていますが…
すもの食堂では今週末、土曜日に

“すものマルシェ vol2”開催いたします

手作りお菓子やパンのお店が大集合

一日限りのすものcafe OPEN!!

出店者の皆様紹介☆

“季節を感じるso-yaのお菓子”
伊香保のお山で、自家栽培している無農薬野菜や手作りのジャムやコンポートを使った、それぞれの素材が生きているフランス菓子をベースとしたお菓子。

今回のお菓子たち
・ お味噌のGuRuGuRu(要冷蔵)

お味噌を生地に焼きこんで、有機ゴマのクリームを巻いています。
生地は熟成されたチーズを思わせるような、もっちりしっとり生地です。

・ チョコサブレ・シュークリームinはんてんバナナ(要冷蔵)

甘くなるまでしっかり熟成させた、はんてんバナナを、チョコ味のしっかりしたちょっと大人な味わいのシュークリームに入れました。

※要冷蔵品をお持ち帰りしたい方は、保冷剤・保冷パックのご用意をお願いいたします。


so-yaさんのお菓子が私は大好きです
店舗を構えていないので、出会える時にしか出会えないかも!?

出店者の紹介は明日のすものblogへ続きます…

お楽しみに☆


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