2012年1月6日金曜日

仕事始め

2012年、初めの仕事は玄米を炊きます。
シュンシュンと圧力鍋からは香ばしい香りが漂います。

それから年末に仕込んだ漬物の様子を伺いつつ、また新しく漬物を仕込みます。
大ぶり白菜は八つ割にして天日干しに
大根はあちゃら漬けに
太田さんちの自然卵は半熟に茹でてからピリ辛のお醤油ベースの漬けだれに浸します。

そんな日常の仕込みに幸せを感じます
すもの食堂の野菜は本当に美味しい
手を加えすぎないことが美味しくいただくコツ。

これからどんな野菜たちが届くのかとても楽しみです。
今年はblogをサボらずにしっかりと皆様にお伝えしていきます‼

(tomo)

0 件のコメント:

コメントを投稿