2012年1月25日水曜日

今週末はすものマルシェ


今日は日差しも出て、すもの食堂のまえの通りもいつもより人通りが多いように思えます。

今週末のすものマルシェは朝8時~OPEN!朝ごはんも食べられます。

出店者さんをいくつかご紹介

【農園めぐる】さん

倉渕で自然農を営む農家さん

農薬や化学肥料はもちろん、肥料を与えず、雑草も全ては刈り取らずに自然の中で
野菜を育てています。
ギュッと味の詰まっためぐるさんちの野菜は本当においしい。
冬は野菜が少ないためすもの食堂への通常納品はお休み中ですが、特別にマルシェに
出店してくださいます。この機会をお見逃しなく!


【エコビレッジ 環〇和】さん

東吾妻で農業を営むパワフル女子☆

彼女の野菜はみずみずしくパワフル
すもの食堂では、指名買いしていくお客様もいるほど!
マルシェでは毎回おいしいおやつやごはんを用意してくれています。
百姓生活や野菜の話など話し出すと止まらない…


農家の皆様は本当に料理上手
どうしたら、自分たちが愛情込めて作った野菜がさらに、とびきり美味しくなるかを
知っているんですね。いつも勉強になります。

昔はどこの家でも作られていたという、お味噌の作り方
大きな樽で仕込むからこそ美味しい白菜漬けや糠漬け
麹だって作ってしまう方もいて…

時間をかけて美味しくなる
その土地でできたものの美味しさを知る

今はなんでもすぐにネットで調べられる

それでも時間をかけて育まれてきたものの中に
そこには載っていない大切なことが隠れているように思うのです。


1月はまだまだ寒いですが
マルシェで暖かな触れ合いを感じてみませんか?

(tomo)

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