2013年5月14日火曜日

欲するときに、あなたはいないのだ~!!

いきなり暑くなってきましたね

もう、そんな時は昼間っからビールです

そして、そこにリモーネさんのレモンで作ったレモンシロップをたらり~

真昼間には、このレモンビールがたまりません!


暑くなると欲しくなるレモン

ですが、

実は収穫期は秋から春

そろそろ終了してしまうんです

ありがたいことに、今年は豊作だそうで

まだ入荷しておりますが

去年は4月には終了してしまいました(涙)


今年は、そんな後悔をしないように

今からたくさんのレモンシロップを作ります


ビールの他に

ソーダで割ったりお湯で割ったりしてもとってもおいしいので

みんなで集まったりする時に

アルコールが苦手な人や子供も一緒に楽しめるのもいいところ♪



おいしいレモンが手に入ったら、作るのはとても簡単!

【レモンシロップの作り方】
1、レモンの皮をむく
2、皮をむいたレモンを角切りにする
3、レモンも重さの1.1倍の砂糖で漬けるだけ!

煮沸したビンに、砂糖とレモンを交互に重ね(最初と最後が砂糖になるように)
1日1回きれいに洗った手でよ~く混ぜるだけ。
だんだんと水分が出てきて…2週間ほどしたら完成です。


お好みの量をビールで割って、レモンビール(*^。^*)
シャンディーガフよりも苦みが少なく、レモンの香りいっぱいで、
こんな暑い日には山で、川で、ピクニックで!


愛媛県の大三島から届くリモーネさんのレモン

本当に香りが豊かで、一粒一粒がしっかりしています

農薬は一切使用していないので

皮ごと全部使えます

皮の部分を使ってつくる自家製レモンチェッロやお菓子用にレモンピールetc

どうぞ、それぞれのレシピで

丸ごとお楽しみください!


(とんこ)

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