2014年10月8日水曜日

寒天ブーム


最近の我が家のマイブーム。

たくさん残っていた自家製酵素シロップを
寒天で固めたぷるるんデザート。

ブルーベリー×レモンなど2種類以上のシロップで作るとグラデーションがまたキレイです。

簡単につくれるので、ちょこちょこ作っては、毎日のように食べています。
そのおかげか、う〇ちの状態も好調です♪

<シロップ寒天>
水 500cc
粉寒天 4g
シロップ 50-70cc
① 鍋に水と粉寒天を入れて混ぜる。
②中火にかけ、沸騰したら火を弱め2分加熱し火を止める。時々かき混ぜる。
③少し冷めたら、シロップを加えよく混ぜ容器に入れて冷ます。冷蔵庫で保存。


(とんこ)

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