2014年11月18日火曜日

野菜、いっぱい。


たくさんの野菜が入荷しました!

バターナッツ
ズッキーニみたいですが、カボチャです。

ピーラーで皮をむいて…断面はこんな感じ。
見た目からは想像できないきれいなオレンジ色。

 
スライスして、15分ほど蒸して…

 
水、牛乳、塩を入れてミキサーにかけてスープに。
豆乳を少し入れたらコクが出ました。お好みで!


ワイルドルッコラとリーフレタス
今日は、少量づつをミックスで販売しています。

ザクザク切ってサラダに。
シンプルにルビーソルト、胡椒、福田農園の菜種油で。
ルッコラの苦みとリーフレタスのふわっとした触感、どちらも香りがまたいい。


紅しぐれ大根
辛みが無いので、スライスしてサラダや色を生かしてピクルスなどに。
軽く塩もみしておくと旨みが増します。
※根の近くは少し辛みがあります。

きれい

ちょっと試しに…という方用で、カットしたものもあります。


甘みがのってきた、キャベツ ♪


普通の大根も。おでん用など煮込み向きの大根も。
絶品のカブ。どんどん大きくなるのに値段は変わらず…
で農家さん、ありがとう!

今日は陽が出ているけど、なんだかとても冷えますね。
風邪も流行りだしているみたいなので、皆さんもお気をつけて。

本日もお待ちしております。


(とんこ)






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