2015年2月3日火曜日

節分ですね。

今年、何度目かの鍋。
寒さは変わらないのに、鍋の時期ももうすぐ終わりだな~とふと感じる。

明日は立春。春がこっそり近づいているのかな。

見慣れた白菜も、冬のでっぷりした大根も、ほっくり里芋も
そのうちいつの間にか姿を消してしまうんだな。

だからその前に、もうちょっと冬に浸っていたいと思います。


この時期のしわっとなった白菜が好き。
みずみずしさをギュッと濃縮したようなとろけるおいしさ。

かなへい作。バラ大根&里芋の煮っころがし。
素朴な見た目に反して、止まらない美味しさ。
大根も里芋もうまみが強い!



(とんこ)

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